Սննդի անվտանգությունը միջդիսցիպլինար ոլորտ է, որը հատուկ քննարկում է, թե ինչպես բոլոր կողմերը կարող են ապահովել սննդի հիգիենան և սննդի անվտանգությունը, նվազեցնել հիվանդությունների հնարավոր ռիսկերը և կանխել սննդային թունավորումները սննդի վերամշակման, պահպանման և վաճառքի փուլերում:Սննդային թունավորումը սահմանվում է որպես երկու կամ երկու մարդ:Ա...
Կարդալ ավելին